Cara Memasak Asem-asem Ayam Seger Lezat
Bahan-bahan :
- 1 ekor ayam kampung, dipotong-potong
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 10 buah cabe hijau, iris sedang
- 1 ruas ibu jari lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 1 bungkus asam jawa, larutkan dengan sedikit air
- Garam secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
- Rebus ayam sampai empuk, sisakan kaldunya sekitar 2 gelas.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau sampai wangi. Masukkan daun salam dan lengkuas.
- Masukkan ayam yang sudah direbus beserta kaldu.
- Masukkan garam dan asam jawa secukupnya. Tunggu hingga mendidih. Angkat.
