Cara Memasak Ayam Balado
Bahan-bahan:
1/4 ekor ayam, potong jadi 4
1/2 sdt air jeruk nipis
1 sdt gula pasir
1/4 sdt kaldu
1/2 sdm air asam jawa
100 cc air
Bumbu yang dihaluskan :
4 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat :
1. Yang pertama Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Kemudian Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus,lalu masukkan gula pasir, kaldu bubuk , dan air asam,masak hingga bumbu matang. Masukkan daging ayam tambahkan air, masukan perasan air jeruk nipis aduk hingga bumbu meresap pada daging ayam.
3. Angkat dan sajikan.
Untuk 3 orang.
